<p style=”align-text: justify”>È la proteina più rappresentata nel nostro corpo; costituisce infatti quasi 1 /3 delle proteine totali del nostro organismo. Il collagene è organizzato in fibre, costituite a loro volta da un insieme di microfibrille, la sua distribuzione è praticamente ubiquitaria e rappresenta una sorta di supporto e di struttura di base dei tessuti connettivali. </p>